这个问题涉及到人类情感、心理学以及社会学等多个层面，我们不能简单地将此归结为某种单一的原因。一些观点：

生理因素

1.神经递质的作用

- 性行为会促进大脑释放多种神经递质，如多巴胺、催产素和内啡肽。

- 这些物质能带来愉悦感和亲密感，有时甚至是强烈的依赖性。

2.激素水平的变化

- 性活动会影响性激素（如睾酮和雌激素）的水平，这可能会改变一个人的情绪和行为模式。

3.生物学的连结

- 从进化的角度看，性行为有助于加强伴侣间的纽带，以确保后代的养育。

心理层面

1.情感认同与依恋

- 在性关系中建立的深层次情感联系可能导致强烈的情感认同和对对方的渴望。

- 有些人可能会把对方视为自己的“灵魂伴侣”，从而产生难以割舍的情感。

2.认知失调

- 初始的激情和不了解可能导致人们美化了与对方的关系。

- 随着时间的推移，即使现实与期望不符，一些人也可能选择性地忽视矛盾，继续沉浸在美好的回忆中。

3.习惯的力量

- 人类的行为习惯往往难以改变，尤其是当涉及到习惯性的思维和情感反应时。

- 重复的性行为可能形成条件反射，使得个体在想起相关情境时感到强烈的情绪反应。

4.自我认同

- 在某些情况下，性关系可能成为个体自我认同的一部分，与自我价值和自尊紧密相连。

社会文化影响

1.社会期望和压力

- 社会对性的态度和期望有时会影响个人的感受。

- 例如，一些人可能因为社会的压力或期望而对某段关系产生不必要的执着。

2.媒体和文化作品的影响

- 电影、电视剧和社交媒体上对爱情的描绘往往会塑造人们对关系的理想化看法。

- 这可能导致人们对现实生活中的性关系产生不切实际的预期。

综合分析

性行为之所以让人难以忘怀，是多种因素共同作用的结果。这些因素包括生理上的愉悦感受、心理上的情感依恋和认知偏差，以及受到社会文化环境的塑造和影响。

建议与应对

了解这些原因是重要的，但更重要的是学会如何健康地处理自己的情感。一些建议：

认识自我需求明确你在关系中真正追求的是什么。

保持理性思考不要被短暂的激情所左右，学会客观评估关系。

寻求专业帮助如有必要，不妨请心理咨询师帮忙调整心态和处理复杂情感。

性关系对每个人的体验都是独特的，需要具体情况具体分析，并采取适当的应对策略。